華のような甘美な香り、
刀のような凛とした飲み口。

MIYAVI SAKE

MIYAVI SAKE PREMIUM(純米大吟醸十年熟成古酒)
MIYAVI SAKE SPARKLING(純米スパークリング酒)
限定数量で販売開始しました。

MIYAVIと「月の桂」十四代目当主である増田徳兵衛との出会いは、ある偶然から産まれました。
常に日本の素晴らしさをもっと世界に発信していきたいと考えていたMIYAVIは、ある日、京都伏見に雅(みやび)な酒がある。という噂を耳にしました。そして、それは酒処 伏見で最古の酒蔵だと。

MIYAVIが「月の桂」を訪ねたのは2018年秋のことでした。

実際に酒造りの工程を見学したMIYAVIは、その奥深さ、丁寧さ、「月の桂」が造り出す味、香り、こだわり、伝統、その歴史の重みに感銘を受け、その場で徳兵衛氏と意気投合し、共に世界を目指す「MIYAVI SAKE」を創ることを決心しました。
MIYAVIと増田徳兵衛は議論を重ね、一年掛けて準備してまいりました。
満を持して創られた「MIYAVI SAKE」は、熟成純米大吟醸酒「MIYAVI SAKE PREMIUM」、純米大吟醸酒「MIYAVI SAKE STANDARD」、純米酒「MIYAVI SAKE LIGHT」、純米スパークリング酒「MIYAVI SAKE SPARKLING」の4種。

ギターを武器に世界を躍らせてきたMIYAVIが、今、京都 伏見、最古の酒蔵「月の桂」とタッグを組んで、世界を、酔わせます。

An encounter between MIYAVI and Tokubei Masuda, the 14th generation owner of the “Tsuki no Katsura” brewery, was born from serendipitous coincidence.
MIYAVI, having had always wanted to spread Japan’s splendor to the world, had known of a ‘Miyabi’ - which stands for elegance and gracefulness - sake brewery for some time.
He was finally able to pay a visit to the brewery, which is situated in one of the most popular sake-brewing regions, in the fall of 2018.

Touring through the sake brewing process, MIYAVI was so impressed not only by the taste and aroma of the brewery’s sake, but also by the politeness, commitment, history, and tradition of “Tsuki no Katsura.” It didn’t take long before they decided to work on creating "MIYAVI SAKE” together, setting their sights on the world.
After a year of diligent preparation, “MIYAVI SAKE” has come to full fruition and satisfaction from its creators and are proud to present the four types “Jukusei (Aged) Junmai-Daiginjo MIYAVI SAKE PREMIUM,” “Junmai-Daiginjo MIYAVI SAKE STANDARD,” “Junmai MIYAVI SAKE LIGHT,” and “Junmai-sparkling sake MIYAVI SAKE SPARKLING.”

MIYAVI, who has touched hearts around the world with his adjective music, is now aiming to do the same in a different manner - a collaboration together with a historic sake brewery in Kyoto, Fushimi, to craft a new line of sake.

MIYAVI SAKE
4 types

  • MIYAVI SAKE PREMIUM

    PREMIUMJUNMAI DAIGINJO

    純米大吟醸酒を十年もの歳月をかけて熟成。
    琥珀色の輝きと芳醇な香りは、テキーラやラムの古酒を彷彿させる類まれな逸品。

    Aged the Junmai Daiginjo Sake over 10 years, transforming the sake into a beautiful gem-like amber color, and the rich fragrance reminiscent of aged tequila and rum.

    オンライン小売価格:29,000円(税込価格:31,900円)

    第一次限定数販売開始いたします。

    • 40本限定といたします。
    • 無くなり次第販売終了といたします。
    • ご注文から約1週間後から順次発送いたします。
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  • MIYAVI SAKE STANDARD

    STANDARDJUNMAI DAIGINJO

    ピーチやライチなど果実の香りを含みながらそれでいてすっきりした上品な味わいのバランスは、まさに雅な純米大吟醸酒。世界を酔わせます。

    Stable balance of refined and refreshing taste including the fruity fragrance such as peach and lychee, definitely defines the ‘Miyabi’ flavor.

    オンライン小売価格:4,300円(税込価格:4,730円)

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  • MIYAVI SAKE LIGHT

    LIGHTJUNMAI

    フレッシュでフルーティーな口当たりは白ワインのよう。
    食前酒として軽やかに楽しめる低アルコール純米酒です。

    Fresh and fruity taste reminiscent of white wine, a low-alcohol Junmai (pure-rice) sake which can be enjoyed lightly as an aperitif.

    オンライン小売価格:3,200円(税込価格:3,520円)

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  • MIYAVI SAKE SPARKLING

    SPARKLINGJUNMAI

    肌理細やかに発泡するシャンパンのような純米酒。
    爽やかな甘酸っぱさとほのかな苦味が絶妙なバランス。

    A Junmai-sparkling sake that softy foams like champagne,
    with an exquisite balance of refreshing sweetness, acidity and bitterness.

    オンライン小売価格:1,500円(税込価格:1,650円)

    第二次限定販売開始しました。7/30(木)より順次発送いたします。
    お陰様で完売となりました。次回販売開始になりましたら、SNSなどでお知らせいたします。

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GIFT SET

Gift Set

MIYAVI SAKE
4種ギフトセット
(40セット限定)

PREMIUM(純米大吟醸熟成酒) 500ml オンライン小売価格 29,000円(税込価格31,900円)
STANDARD(純米大吟醸酒) 500ml オンライン小売価格 4,300円(税込価格4,730円)
LIGHT(純米酒) 500ml オンライン小売価格 3,200円(税込価格3,520円)
SPARKLING(純米発泡酒) 300ml オンライン小売価格 1,500円(税込価格1,650円)
特製ギフトボックス オンライン小売価格 2,000円(税込価格2,200円)
合計 40,000円(税込価格44,000円)
特別価格 39,000円(税込価格42,900円)※別途配送手数料がかかります。
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お陰様で完売となりました。
次回販売開始になりましたら、SNSなどでお知らせいたします。

MIYAVI SAKE
専用GLASS

GLASSの製造

江戸下町の硝子職人が伝統的に受け継いできた、磨き・カッティング・サンドブラスト加工など職人の技術と精神がこもった硝子の全てをプロデュースする、世界にMade in Tokyoのクオリティーを誇る、木本硝子株式会社が製造を担当。
日本の食文化の中心である、日本酒の素晴らしさを世界に広めていくMIYAVIの考えに共感いただき製造を快諾いただきました。

GLASSの選定

類稀なる味覚の持ち主であり、いま最も予約が困難な日本酒BARの一つ「赤星とくまがい」(港区麻布十番)のオーナーである酒ソムリエ“赤星慶太”氏が選定を行いました。

  • 純米大吟醸グラス

    純米大吟醸グラス
    (KIMOTO GLASS TOKYO)

    MIYAVI SAKE STANDARD(純米大吟醸酒)が香りと味わいのバランスが非常に秀でている。
    その特性を最大限に活かすために膨らみと余韻を楽しみむために、小ぶりでありながら香りを引き出すグラスを選ばせて頂きました。
    (選定:赤星慶太)

    【サイズ】
    (約)160ml / Φ55 / H 118mm / M 72mm
    【注意事項】
    手造り硝子ですのでサイズ/容量の誤差や小さい泡などが残る場合もあります。

    12,000円(税込価格13,200円)
    ※特別ギフトボック入り。別途送料がかかります。

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  • 純米酒グラス

    純米酒グラス
    (KIMOTO GLASS TOKYO)

    お酒が繊細でありながら多層のレイヤーを持っているため、グラスにもかなり神経を注いで選びました。
    特にLIGHTは香りと酸味が特徴なので口径の小さめでグラスが縦長なので繊細な酸味を感じることの出来るグラスを選ばせて頂きました。
    (選定:赤星慶太)

    【サイズ】
    (約)120ml / Φ38 / H 115mm / M 50mm
    【注意事項】
    手造り硝子ですのでサイズ/容量の誤差や小さい泡などが残る場合もあります。

    8,000円(税込価格8,800円)
    ※特別ギフトボック入り。別途送料がかかります。

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MIYAVI SAKE
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TSUKI NO KATSURA

Established in the year 1675 (known as "the third year of the Empou Era").
There is an especially old history of sake breweries within the area known as "Fushimi," where both NIgori-sake and Koshyu (well-cured sake) were known to originate from.
The area faces the road towards "Toda Tsukurimichi" (Toda New Road) in Mie Prefecture, which was traversed by nobles who would then stay in Fushimi during their travels from the capital (Kyoto) to the west. The inscription on "Tsuki no Katsura" was originated by a court noble named "Ane-kouji Arinagara" during the late Edo period of Japan.
One day, he visited in our house, and he sang this poem "the blooming moon reflected upon the clear of Katsura river's water with our sake to flourish over generation" We picked "Tsuki no Katsura" phrase up from the poem.
There are katsura river and kamo river behind our sake brewery.
Many authors and artists praised this Sake, as it was referred to as the "Sake for cultured people." Most importantly, is the brewer who carefully created this Sake's "seasonality" and "uniqueness."

"Tsuki no Katsura"
「月の桂」

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